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(水电八局)苏珊:心中有爱走天下

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(水电八局)苏珊:心中有爱走天下

  • 分类:企业之窗
  • 作者:王济林
  • 来源:水电八局
  • 发布时间:2017-06-12 12:00
  • 访问量:

【概要描述】

(水电八局)苏珊:心中有爱走天下

【概要描述】

  • 分类:企业之窗
  • 作者:王济林
  • 来源:水电八局
  • 发布时间:2017-06-12 12:00
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印尼被称为“千岛之国”,其实它有一万七千多个岛屿。其中面积较大的有加里曼丹、苏门答腊、伊里安、苏拉威西和爪哇岛,苏珊(Susan)就出生在加里曼丹岛。六年前,她就与中国水电八局结下了不解之缘。

当时,水电八局在东加里曼丹岛的巴厘巴板市承建一座燃煤电站,需要招聘食堂帮厨。经人介绍,苏珊成功应聘食堂帮厨,月工资200万印尼盾(折合人民币1000元出头)。虽说工资不算高,但在当地来说,也算一份不错的收入了。

活泼开朗的苏珊,很快显露出对中国菜的兴趣。她经常紧盯着中国师傅炒菜做饭,暗暗记在心里找机会实践。发现苏珊“瞟学”厨艺,中国师傅非但没有怪罪,反而积极鼓励,甚至手把手教她学炒中国菜。

在中国师傅的悉心教导下,苏珊掌握了家常菜的一些诀窍,逐步成为师傅的好帮手。师傅有事外出或是回国休假,苏珊基本上都能够独立应对。后来,中国师傅调到别的项目,项目部也就没有再安排别的厨师。

当上主厨的苏珊上涨了工资,更上涨了信心。她主动了解员工们的饮食需求,为生病员工准备特别的清淡饭菜,还学着为大家做饺子、包粽子。项目部的中方员工主要来自湖南,喜欢吃辣,苏珊做的菜迎合大家的重口味,自然深得员工们欢心。

时间推进到2016年底,印尼东加火电站建设将近尾声,水电八局在苏门答腊岛承建的明古鲁火电站又开工建设,东加项目经理张义芳也调任明古鲁项目经理。考虑到培训当地员工的不容易,张义芳希望几个得心应手的当地员工能够跟他一起去明古鲁,心里却没有几分把握。

由于经济发展不均衡,相距上千里的加里曼丹岛和苏门答腊岛差别很大,明古鲁贫穷落后,经济繁荣程度远远赶不上巴厘巴板。虽说东加项目即将完工,但巴厘巴板华人餐馆很多,要找一份中国餐馆的厨师工作,苏珊还是很有信心。更主要的是,留在巴厘巴板,有熟悉的环境熟悉的人,更可以照顾好自己的家人。苏珊面临着自己人生的一个重要抉择。

没想到的是,即使没有加工资的承诺,苏珊仍然第一个跟随项目部到来了明古鲁,并且很快就办起了项目部临时食堂。用她自己的话说:她相信项目部,也离不开项目部。

2017年4月,在采访苏珊时,我问起想家的话题。苏珊眼里明显有些湿润,但她却说:项目部就是自己的家,中国同事待她就像自己的亲人。

来明古鲁虽然只有3、4个月,却有两件事情让她感受深刻。一是上个星期,项目部中国同事特意买来大蛋糕,为从巴厘巴板一同调过来的一个印尼同事庆祝生日。另一回是,她知道中国同事喜欢吃饺子,便剁好馅子和好面,结果中国同事一个个放下手里的工作,都来帮着她一起包饺子。

苏珊是穆斯林,在她小小的宿舍里有一块垫毯。每当清真寺的祷告声响起,她也会放下手里的工作,朝着麦加的方向跪拜在垫毯上。她说,只要心中有爱,再远的地方她也敢去。

为员工装盒饭的苏珊
 

正在炒菜的苏珊

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